Heineken y el sueño de todos...

Querés saber cómo hacer cerveza? - Proximamente...

Porque nos apasiona, incursionamos en el arte de hacer cerveza, del estilo y características que querramos!

Todo empezó por curiosidad y por encontrarnos de casualidad en una tienda de libros con la publicación de Vogel Wolfgang "Elaboración Casera de Cerveza" (para verlo por google books, has click sobre el título). Es un libro para principiantes y quizás incompleto. Es de muy fácil lectura aunque no está actualizado en cuanto a todo lo que hoy en día se conoce y se sabe, abiertamente, de lo que es e implica hacer cerveza.

Después nos dedicamos a surfear la web en búsqueda de más información y nos encontramos, inocentes nosotros, que en EEUU esta práctica es casi como para nosotros el asado del domingo. Ahi conocimos la obra de John Palmer, "How to Brew" (ver link a su sitio), que para principiantes es una obra completísima.

Libros hay millones, y gente que sabe, también. Acá en la argentina podés encontrar listas de distribución con más de 500 participantes, blogs, foros, etc. Por eso es que nosostros queremos relatar nuestra experiencia en nuestro propio blog "Como Hacer Cerveza", que próximamente estará habilitado y con los relatos de nuestras primeras experiencias, artículos, tips, etc, etc para que encuentres todo lo que buscas.

Somos varios los que estamos compartiendo esta actividad, y varios ya los que lo hacemos por medio de blogs, solo hay que buscar.

Hasta la próxima...

Bass Black & Tan: La combinación de la Pale Ale con la Stout.

Esta semana tuvimos las oportunidad de degustar la Pale Ale de la Bass Brewery, fundada en 1777 en Barton Upon Trent, Inglaterra, por William Bass. La comercializa la cadena francesa de supermercados.

Esta Pale Ale era su principal producto y se convirtió en un referente del estilo a lo largo y a lo ancho de todo el Reino Unido. Su característico logo se convirtió en una marca registrada. Bass fue uno de los pioneros en marketing internacional.

A lo largo de los años, The Bass Brewery fue tomando control de varias cervecerías, hasta que recientemente, en el año 2000, fue adquirida por Iterbrew, ahora InBev.

En EEUU, Bass es habitualmente consumida de la mano de la Guinness, creando una suerte de nuevo estilo al que han bautizado Black & Tan (Negra & Tostada), y hasta diseñaron un utensillo muy práctico para lograr la perfecta separación de las dos cervezas, el Bass Brolly.

La cerveza por sí sola es muy agradable de tomar. De color ámbar a cobre, de graduación algo alta, con un lupulado muy atrayente y de un amargor interesante. Es incluída generalmente en la categoría más amplia de las Pale Ale.

Muy recomendable.

Bienvenidos!!

Hoy lanzamos nuestro blog dedicado al buen vivir.

Fanáticos de la cerveza en todos sus estilos, nos decidimos a crear este sitio para compratir con ustedes nuestras opiniones y percepciones acerca del enorme mercado de cervezas que existen.

En la Argentina estamos viviendo un cambio en el consumo de cerveza que, con suerte, evolucionará en el mismo cambio que incurrió la industria vitivinícola. Podemos conseguir más marcas y más estilos de cervezas, aunque no accedemos aún a una variedad importante. La industria cervecera argentina está virando del sabor del encuentro, en verano y con cerveza helada, al "maridaje con cervezas";...
del mercado de volumen con calidad de preservación, a la venta de un producto con calidad de materias primas,... y lo más importante... está virando a la cerveza, definida como malta, lúpulo, levadura y agua... por ley!

Por esto y por nuestro entusiasmo por este producto y sus infinitas variantes, sabores, colores y aromas; nos decidimos a lanzar este blog para compartirlo con el mundo.

Bienvenidos!!

La Redacción.